Recepten
Het is allang bewezen en we hebben het allemaal ervaren: Samen eten verbindt, heeft een positieve uitwerking op onze gezondheid en biedt troost. Tijdens onze activiteiten speelt samen aan tafel genieten een belangrijke rol. Als het even kan koken we met wat de omgeving ons biedt en proberen we die zoveel mogelijk te ontzien. Het Franse platteland, waar we vaak verblijven, is een bron van inspiratie. Voor het lekkers op ons bord, maar ook in onze wasmachine.
-
De ‘mirabel’ of ‘kroosjespruim’ is kleiner, ronder en zoeter dan de meeste andere pruimensoorten. Mirabellenbomen kunnen hoog worden en in sommige jaren hangen ze tjokvol vruchten. Plukken is heel onpraktisch. In onze tuin staan een paar mirabellenbommen en we schudden en slaan met stokken de mooie geel-roze vruchttjes uit de boom nadat we daar eerst Lees verder
-
Een verwarmende soep vol diepe smaken uit het bos. Ingrediënten (4 pers.):400 g gemengde (gedroogde) bospaddenstoelen, 200 g kastanjechampignons, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 el olie of boter, halve rode paprika in heel kleine stukjes, 750 ml (Dado) porcini/eekhoorntjesbroodbouillon of bospaddenstoelenbouillon, tijm, peper, zout. Eventueel (naar smaak): kookroom. Peterselie en/of bieslook. Bereiding:Wel de gedroogde Lees verder
-
Pissaladière, oftewel Franse uientaart is voedzaam en lekker snel klaar. Heerlijk bij de apéro, bij de lunch of als bijgerecht. Ingrediënten:1 kilo uien, in dunne ringen gesneden (met de mandoline)een scheut olijfolie1 vel pâte brisé of pâte feuilleté (bladerdeeg) op rol1 ei, losgeklopt1 theel. gedroogde tijm of bonenkruid2 blikjes ansjovis in olijfolie, uitgelektca. 200 gram Lees verder
-
Het is niet alleen heel veel beter voor het milieu, het scheelt ook nog eens bakken geld als je eigen wasmiddel maakt en als wasverzachter natuurazijn gebruikt! Wil je nog meer impact maken en nog duurzamer wassen? Zet dan het toerental en temperatuur dan verder naar omlaag en zet de machine alleen aan als de Lees verder
Vier het Samen 